Shakamak-gistrolletjes

Name: Shakamak-gistrolletjes
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 rolls, 25
Ingredients: 1 liter warm water; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 130 liter frituurolie; 6 eetlepels gist; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 3 liter die meel bevat

Dit recept werd mij gegeven door de chef-kok van Shakamak High School. Het is gemakkelijk te maken en ze smaken heerlijk. <> <

Ingrediënten

1 liter warm water
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat
130 liter frituurolie

6 eetlepels gist
1 eetlepel zout
Een kom met een inhoud van
3 liter die meel bevat

Bereiding

Meng water, gist, suiker en olie samen.
Voeg meel en zout beetje bij beetje toe totdat je het deeg aankunt.
Plaats in een ingevette kom en laat rijzen. (over 20 minuten).
Pons neer en laat opnieuw rijzen (ongeveer 10 minuten).
centimeter deegballen af of gebruik een 18/8 lepel.
Vouw de uiteinden onder om een gladde top te vormen.
Leg ze op een ingevette pan dicht bij elkaar. Laat het ongeveer 20 minuten rijzen.
Bak gedurende 20 minuten op 375 *.