Sharman's kalkoenworst

Name: Sharman's kalkoenworst
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 2 eetlepels verse salie of 2 theelepels gedroogde salieblaadjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel venkelzaad, geplet; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 600 gram magere grond kalkoen; 1 eetlepel olijfolie

"Dit is een heel eenvoudig recept dat vol van smaak is, maar dat zout en verzadigd vet doorsnijdt." Ons smaakpanel was dol op de geur van dit smakelijke alternatief voor varkensworst. - Sharman Schubert, Seattle, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Verkruimel kalkoen over het mengsel en meng goed. Vorm in twaalf 3-inch pastilles.
In een grote koekepan bedekt met kookspray, kook de pasteitjes in olie in porties op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot het vlees niet meer roze is.Drain op papieren handdoeken indien nodig. Vriesoptie: Wikkel elke pasteitje in plasticfolie ; overbrengen naar een hersluitbare plastic diepvrieszak. Om te gebruiken, pasteitjes uitnemen en op een bakplaat leggen die is gecoat met kookspray. Bak in een voorverwarmde 350 ° oven 15 minuten aan elke kant of tot het is verwarmd.