Sherryboter gebakken champignons

Name: sherryboter gebakken champignons
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 side dish
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezouten boter, gesmolten; 3 eetlepels sherrywijn; 1/2 theelepel citroensap; 1/4 theelepel balsamicoazijn, naar smaak; 1/4 theelepel zout; 0,125 theelepel verse gemalen zwarte peper of 0,125 theelepel driekleurige peper; 1 teentje knoflook, kapot en fijngehakt, naar smaak; 1 theelepel gehakt vers basilicum; 400 gram gesneden verse champignons

We hebben vaak gebakken champignons als bijgerecht bij onze maaltijden. Hier is een voorbeeld van hoe we ze bereiden:)

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
80 ml met ongezouten boter, gesmolten
3 eetlepels sherrywijn
1/2 theelepel citroensap
1/4 theelepel balsamicoazijn, naar smaak
1/4 theelepel zout

0,125 theelepel verse gemalen zwarte peper of 0,125 theelepel driekleurige peper
1 teentje knoflook, kapot en fijngehakt, naar smaak
1 theelepel gehakt vers basilicum
400 gram gesneden verse champignons

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur de boter, sherry, citroensap, azijn, zout, peper, knoflook en basilicum combineren en 1 minuut laten sudderen.
Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak ongeveer 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot ze naar wens zijn gaar.