Shirley corriher's vleugje gratie koekjes

Name: shirley corriher's vleugje gratie koekjes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met tenda-bak meel voor alle doeleinden, om vorm te geven; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 170 ml die room bevat; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met karnemelk, indien nodig (of meer); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met tenda-bak meel voor alle doeleinden, om vorm te geven; 2 eetlepels boter, gesmolten

Als je de Good Eats van Alton Brown ziet, ken je Shirley Corriher. Deze koekjes krullen je tenen, ze zijn zo goed:)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden. Spuit een centimeter cake pan met anti-aanbak koken spray.
Combineer zelfrijzend bakmeel, suiker en zout. Dien het in met je vingers tot er geen grote klonten zijn. Voeg room en daarna karnemelk toe tot het lijkt op cottage cheese. (Zeer plakkerig) Voeg meer karnemelk toe, indien nodig.
Verspreid bloem voor alle doeleinden in ondiepe pan. Schep deeg (gebruik een 30) in bloem, laat ruimte tussen elk. Bak met bloem, vorm zachtjes in een ronde, schud overtollig bloem weg. Plaats koekje in voorbereide pan, smooched omhoog tegen zijn buur Ga door met scooping en shaping.
Bak tot lichtbruin, 20 tot 25 minuten. Bestrijk ze met gesmolten boter, keer ze om op de plaat en dan weer op de andere. Snijd koekjes om te serveren.