Shorecook's cashewnoten broos

Name: shorecook's cashewnoten broos
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gezouten cashewnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met lichte glucosestroop; 1 eetlepel boter; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel bakpoeder

Door de jaren heen heb ik peanut altijd broos gemaakt, maar toen mijn man geen pinda's meer kon hebben, verving ik ze met cashews.Dit is een van mijn grootste wensen met Kerstmis.Het maakt ook een leuk bedankje en is een hit bij bake sales.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een bakplaat in met 1 eetlepel boter.
Combineer cashewnoten, suiker en glucosestroop in een grote magnetronbestendige glazen of keramische kom. Magnetron op hoog totdat de suiker smelt en het mengsel heet is, ongeveer 6,5 minuten.
Roer 1 eetlepel boter en vanille-extract in een cashew mengsel.Microgolf tot heet, ongeveer 2,5 minuten meer. Roer bakpoeder in een cashew mengsel tot het licht en schuimig. Verspreid mengsel op de voorbereide bakplaat. Koel volledig en breek in stukken.