Shuku shuku (nigeriaanse kokosnoot ballen)

Name: shuku shuku (nigeriaanse kokosnoot ballen)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete vlokkenkokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml die basterdsuiker bevat of een beker met een inhoud van 60 ml die superfijne suiker bevat; 3 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel

Maak en deel dit Shuku Shuku (Nigeriaanse kokosnootballen) recept uit.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongezoete vlokkenkokosnoot
Een kop met een inhoud van
60 ml die basterdsuiker bevat of een beker met een inhoud van 60 ml die superfijne suiker bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng in een middelgrote kom de kokosnoot, suiker en eierdooiers tot een stevig deeg. Wrijf in balletjes van 2,5 centimeter en rol elke bal in bloem om te coaten.
Leg ze op een bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 5 centimeter.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn.