Siciliaanse zonsopgang frittata

Name: Siciliaanse zonsopgang frittata
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ingevroren O'Brien-aardappelen; 2 theelepels koolzaadolie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte magere ham; 4 eieren; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde fontinakaas, verdeeld; Een kop met een inhoud van 80 ml die vetvrije melk bevat; 1 theelepel verse oregano fijngehakt of 0,25 theelepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 190 ml met julienne geroosterde zoete rode paprika; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

"Mijn familie en vrienden vinden dit moeilijk om te weerstaan. Het is een indrukwekkend gerecht om te dienen voor brunch gasten en is gemakkelijk te bereiden." Josephine Piro - Easton, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

In een grote ovenvaste koekepan bedekt met kookspray, kook en roer de aardappelen in olie op middelhoog vuur tot ze gaar zijn.Roge ham; warmte door.
Klop in een kleine kom het eiwit, de eieren, 60 liter kaas, melk en oregano; voeg toe aan de pan. Bestrijk rode peperreepjes over het eiermengsel om op de spaken van een wiel te lijken. Bekleed en kook op laag vuur gedurende 8-12 minuten of tot bijna in de oven.
Ontdekken; braden 6 in.van de hitte gedurende 3-5 minuten of totdat de eieren zijn gezet en frittata is goudbruin.Sprinkle met de resterende kaas; laat staan tot het gesmolten is. Snijd in partjes.
Ondertussen, in een kleine steelpan, salsa en koriander combineren; warmte door. Zet met frittata.