Sikkelvormige koekjes

Deze boterachtige koekjes hebben de vorm van kleine halve manen. Je kunt verschillende soorten noten gebruiken of specerijen aan je suiker toevoegen voor variatie.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Roer in een middelgrote kom het meel, het bakpoeder en de gehakte pecannoten door elkaar. Roer de margarine en de vanille erdoor tot er een deeg ontstaat. Laat ze een paar keer met de hand zien.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot 2/3 centimeter dikte. Snijd het in driehoeken en rol van het vierkante uiteinde tot aan het punt.Buig in een halve maanvorm, leg het op een onvoorbereid bakplaat en bak 15 tot 18 notulen. Stof met suiker van banketbakkers voor decoratie.