Sinaasappel-cranberry gooide salade

Name: sinaasappel-cranberry gooide salade
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse of bevroren veenbessen, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels sinaasappelsap; 2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels honing; 1 theelepel maanzaad; 1 theelepel gemalen mosterd; Spul zout en peper; 190 liter canola-olie; 2 koppen Boston of Bibb sla, gescheurd; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt

Geglaceerde veenbessen en mandarijn sinaasappels sprankelen als juwelen in deze vrolijke kerstsalade waar mijn familie jarenlang van heeft genoten.

Ingrediënten

Bereiding

Voor geglaceerde veenbessen, plaats veenbessen in een bakblik; bestrooi met suiker. Besmeer goed met folie en bak op 350 ° gedurende 30 minuten, roer om de 15 minuten
Plaats in een enkele laag op een ingevette aluminiumfolie; koel gedurende minstens 30 minuten.
Voor saladedressing, combineer het sinaasappelsap, azijn, honing, maanzaad, mosterd, zout en peper in een kleine kom. Roer de olie erdoor. Precies voor het opdienen gooi je de sla, de sinaasappels en de dressing in een grote kom. Pronk met gekonfijte saus veenbessen.