Sinaasappel koriander rijst

Name: sinaasappel koriander rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 theelepels boter; 1/2 theelepel uienpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst; 2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel cayennepeper (optioneel); zout naar smaak; 3/8 liter sinaasappelsap; 130 liter kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

Heldere smaken smelten samen tot een uniek rijstgerecht. Om echt de sinaasappelsmaak naar voren te brengen, probeer je sap met veel pulp te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor en kook tot ze gaar is. Meng rijst en breng op smaak met komijn, knoflookpoeder, uipoeder, peper, cayennepeper en zout. Kook en roer tot de rijst goudbruin is. Giet sinaasappelsap en bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 20 minuten sudderen.
Verwijder gekookte rijst van het vuur en meng voorzichtig in koriander om te serveren.