Skillet chicken pasta

Name: skillet chicken pasta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 (227 gram) spaghettini-verpakking; 3 eetlepels olijfolie; 8 roma (pruim) tomaten, gehalveerd en in plakjes; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 2 theelepels gedroogde basilicum; 2,5 centimeter zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels witte suiker; 1 eetlepel ketchup; 3 eetlepels olijfolie; 2 kippenborsten zonder vel, in dunne reepjes gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 rode ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een smaakvolle combinatie van groenten, kip en pasta bereid in een gietijzeren koekepan. Mijn familie eet veel van dit spul.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Roer de spaghettini erdoor en laat het koken. Kook de pasta tot hij erdoor gaar is, maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 6-8 minuten. blijf warm.
Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de tomaten erdoorheen; kook totdat ze zacht worden en beginnen af te breken. Roer het knoflookpoeder, oregano, basilicum, zout, peper, suiker en ketchup in. Warme saus door en reserveer.
Verhit de resterende 3 eetlepels olie in een aparte gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Roer de kip erdoorheen; kook tot het bruin is. Roer in geperste knoflooktenen; kook voor 1 extra minuut.
Verwijder de kip van de koekenpan en reserveer. Zet de hitte hoog. Roer de groene peper, rode paprika, ui en champignons door de koekenpan en kook tot ze zacht worden. Roer de kip in bruin. Zet de hitte op middelhoog en kook tot de kip niet is. langer roze in het midden en de groenten worden ongeveer 5 minuten gaar.
Gooi de kip en groenten met de tomatensaus en de hete pasta. Serveer bestrooid met Parmezaanse kaas.