Rijst stijl gebakken rijst

Name: rijst stijl gebakken rijst
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verrijkte witte rijst bevat; 1 liter water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte babywortelen; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren groene erwten bevat; sesamolie, naar smaak (optioneel); 2 eieren; sojasaus naar smaak; sesamolie, naar smaak (optioneel)

Een snelle gebakken rijst zoals je krijgt bij je favoriete Chinese restaurant. Een paar eieren, worteltjes, erwten en sojasaus zijn alles wat je nodig hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een pan rijst en water. Meng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat het 20 minuten sudderen.
In een kleine steelpan wortelen ongeveer 3 tot 5 minuten in water koken. Laat erwten in kokend water vallen en giet weg.
Verwarm de wok op hoog vuur. Giet olie in en roer er vervolgens wortels en erwten door; kook ongeveer 30 seconden. Kraak in eieren, roer snel om eieren met groenten te roeren. Roer gekookte rijst erdoor. Schud in sojasaus en gooi rijst in een laagje. Sprenkel met sesamolie en schep opnieuw.