Skillet geroosterde garnalen

Name: skillet geroosterde garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 theelepel knoflookzout; 1 eetlepel kleine kappertjes; 1 theelepel geraspte citroenschil; 2 eetlepels droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel geraspte citroenschil; 4 theelepels fijngehakte verse bladpeterselie; 1 theelepel knoflookzout; 600 gram grote garnalen, in de schaal (9,5 tot 13,6 per kilogram); vers gemalen zwarte peper

Maak en deel dit Skillet Roasted Shrimp-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Om de knoflookpasta boter te maken - in een kleine pan op laag vuur, combineer alle ingrediënten en klop tot gesmolten en grondig gemengd.
Giet in een schaaltje.
Gebruik onmiddellijk of bedek en koel tot 1 week. Smelt op een laag vuurtje vlak voor het serveren.
Om de garnalen te maken - in een kom, combineer de olijfolie, citroenschil, 2 theelepels peterselie en het knoflookzout.
Voeg de garnalen toe en gooi om te coaten.
Koel gedurende 30 minuten tot 1 uur.
Verhit een grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur gedurende ongeveer 57 minuten, of tot het oppervlak warm genoeg is om water te geven en knispert wanneer het wordt ingestrooid.
Schik de garnalen in een enkele laag in de hete koekenpan en kook gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant, of tot de garnalen een rozerode kleur krijgen.
Haal van het vuur.
Bestrooi met de peper en de resterende 2 theelepels peterselie.
Breng de hete koekenpan direct naar de tafel en plaats hem op een zware onderzetter.
Plaats de ramekin van samengestelde boter in het midden van de koekepan.
Schil met je vingers elke garnaal en dompel het in de samengestelde boter.