Skillet nachos

Name: skillet nachos
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met courgette, gehakt; 1/4 liter pinto bonen in chilisaus (vanaf 425 gram blik); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dikke en stevige salsa; 113 gram tortillachips; Een kom met een capaciteit van 3/8 liter met monterey jack-kaas, versnipperd; rijpe olijven, gesneden, indien gewenst

Dit is een makkie om te maken. Om te besparen op hakseltijd, kunt u een kom gebruiken met een inhoud van 1/4 liter met goed gedraineerde blik of bevroren (ontdooide) hele korrel maïs in plaats van de courgette.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan van centimeters op een hoog vuur. Voeg de paprika en courgette toe; roerbak ongeveer 2 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
Roer de bonen erdoor en 130 liter salsa; kook tot het heet is. Haal het mengsel uit de pan.
Veeg de koekenpan schoon. Leg tortillachips in een enkele laag in een koekenpan. Schep het groentemengsel op schilfers. Bestrooi met kaas.
Dek af en kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten of tot kaas is gesmolten.Sprenk met olijven.Serveer met rest Een kopje met een inhoud van 130 ml dat salsa bevat.