Skillet squash en uien

Name: skillet squash en uien
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels margarine of 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 900 gram courgette of 900 gram gele pompoen, geschrobd en in centimeters dik gesneden; 7.66 middelgrote gele uien, geschild en in plakjes gesneden centimeter dik; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zomer hartig; 1/4 theelepel oregano; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel peper