Slagroom biscuitgebak

Name: slagroom biscuitgebak
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 grote eieren, op kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom, gekoeld; 1 citroen, sap van; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die kristalsuiker bevat; 1 citroen, sap van

Maak en deel dit Whipping Cream Sponge Cake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een medium diepe kom, klop de eieren, vanille-extract en zout 2 minuten tot schuimig.
Voeg de suiker een A-beker met een inhoud van 60 ml per keer toe aan de schuimende eieren en blijf kloppen tot ze dik en lichtgeel zijn - dit duurt minimaal 5 minuten.
In another bowl whip the cream until thickish - NOT stiff!
Voeg het deei en het suikermengsel en de citroenschil toe aan de slagroom en klop tot goed gemengd.
Zuig ten slotte het cakemeel samen met het bakpoeder en het bakpoeder.
Giet het beslag in een gespoten en bebloemde broodmand van 23 x 13 x 7,66 centimeter.
Bak 35 tot 45 minuten tot de houten snijtest schoon is.
Poets met glazuur terwijl het warm is.
GLAZEN: (Optioneel) - los middellange warmte 0,25 suiker op in citroensap.Borst of giet over brood.
Serveer aan de plak met gemacereerde bessen en een klodder slagroom.