Slagroom feta dip

Name: slagroom feta dip
Yield: 6
Ingredients: 227 gram fetakaas, verzacht op kamertemperatuur gedurende 1 uur; 1 citroen, zested; 1/4 theelepel zout, plus meer naar smaak; 1 tot 3 eetlepels melk; 227 gram fetakaas, verzacht op kamertemperatuur gedurende 1 uur; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden bieslook bevat; Vers gemalen zwarte peper; Extra-maagdelijke olijfolie, om te garneren; Gemalen sumak of cayennepeper, garneren

Ingrediënten

Bereiding

Meng de feta-kaas in een kleine keukenmachine totdat het breekt. Voeg de roomkaas toe en blijf gedurende 4 tot 5 minuten mengen, voeg eventueel melk toe om het mengsel glad te houden.
Voeg de citroenschil, bieslook, zout en een flinke hoeveelheid zwarte peper toe als de kaas opgeklopte en heel glad is.Blend te combineren en vervolgens over te brengen naar een serveerschaal en licht besprenkeld met olijfolie.Ook licht met gemalen sumak of cayennepeper, indien gewenst.
Serveer met gehakte groenten, pitabroodjes of of geroosterde stokbrood.