Slata Tunisiya - Tunesische salade

Name: Slata Tunisiya - Tunesische salade
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -4 hardgekookte eieren; 1 tomaat; 250 g groene paprika's; 100 g uien; 100 g feta-kaas; 50 g groene olijven; 3 eetlepels muntblaadjes; 2 -4 hardgekookte eieren; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel zout; 8 -10 slablaadjes; 4 radijzen; 2 -4 hardgekookte eieren; 1 tomaat

Slata Tunisiya is erg populair in het mediterrane Tunesië. De ingrediënten zijn lokaal voor Tunesië en de kwaliteit is uitstekend.

Ingrediënten

Bereiding

Haal de zaadjes uit de tomaten en groene paprika's en snijd ze in stukjes zodat ze allemaal even groot zijn. Snijd de uien in vieren en daarna in heel dunne plakjes. Zout alles.
Snijd de munt in kleine stukjes, voeg dit toe aan de mix en voeg het citroensap toe. Mix alles op.
Zet deze mix in het midden van een grote serveerschaal of schaal. Schud de plaat met slablaadjes mooi rond de rand van het bord.Garnish ook met hard gekookt ei en radijs.Snoep de tomaat aan het eind van het recept, en rangschik de plakken rond de rand van de plaat, of deel ze in, en rangschik ze op dezelfde manier.
Leg de tonijn op de groenten in het midden van de plaat. Voeg de feta toe en strooi de olijven rond de schaal. Schep de hele schaal met olijfolie.
Dit moet bij kamertemperatuur worden gegeten.