Sleep mix cookies

Name: sleep mix cookies
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen of rozijnen; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met grof gesneden knapperige pretzels (optioneel); Een kop met een inhoud van 80 ml die chocoladeschilfers bevat; 2 theelepels vanille-extract; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte lichte of donkere bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met daarin verpakte lichte of donkere bruine suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (2 sticks) ongezouten boter, op kamertemperatuur; 0.75 theelepel fijn zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ouderwetse gerolde haver, verdeeld; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte pinda's of gehakte geroosterde noten; Een kop met een inhoud van 80 ml die chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Schik -10 rekken om de oven in drie delen te verdelen en verwarm tot 170 graden. Leg 2 bakplaten op met bakpapier of siliconen bakmatten; opzij zetten.
Leg 1/4 liter van de haver in een keukenmachine die is uitgerust met de mesbevestiging, hogesnelheidsmenger of kruidenmolen. Bewerk totdat de haver fijn is gemalen. Overdracht naar een grote kom. Voeg de overgebleven A-schaal toe met een capaciteit van 3/8 liter met hele haver, meel voor alle doeleinden, bakpoeder en zout en klop om te combineren; opzij zetten.
Plaats de boter, bruine suiker en kristalsuiker in de kom van een standaardmenger voorzien van de peddelbevestiging (gebruik ook een elektrische handmixer en grote kom.) Klop op gemiddelde snelheid tot het licht en donzig is, ongeveer 3 minuten.
Klop de eieren één voor één in en klop grondig na elke toevoeging, schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Doe het in de vanille. Meng de bloemmengeling met de mixer op lage snelheid en klop tot het net is opgelost.
Verwijder de kom van de mixer. Voeg de MandMs, pretzels bij gebruik, cranberry's, pinda's en chocoladeschilfers toe en meng dit met de hand met een rubberen spatel tot het gelijkmatig is verdeeld. Schep 28 gram deeg op het bakproces. vellen met een tussenruimte van ongeveer 5 centimeter, 12 per bakplaat.
Bak gedurende 9 minuten. Roteer de bakplaten tussen de rekken en van voor naar achter halverwege. Bak tot de koekjes licht goudbruin zijn op de bodems en rond de randen, 8 tot 9 minuten meer.
Plaats de bakplaten op draadrekken en koel 3 minuten. Gebruik een platte spatel om de koekjes over te brengen naar een rooster om af te koelen. Laat de bakplaten volledig afkoelen en bak het overgebleven deeg weg (u kunt het bakpapier opnieuw gebruiken).