Slordige Joe Mama's

Name: slordige Joe Mama's
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie, of meer indien nodig; 1/2 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook; 900 gram mager rundergehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met warme tomatensaus in Mexicaanse stijl (zoals El Pato Salsa de Chile Fresco®); Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels mosterd; 2 eetlepels ciderazijn; 1/2 theelepel chilipoeder

Ik ben opgegroeid met een Manwich®-kind, denkend dat ze hetzelfde waren als slordige joes.Ik had het helemaal mis. Dit is de echte deal. Vriendelijke, lekkere, kindvriendelijke perfectie, vooral tijdens een koude nacht.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zure ui en knoflook in hete olie tot ze bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe; kook en roer tot het vlees volledig bruin is, 7 tot 10 minuten. Verwijder en gooi vet van de pan. Breng het rundvleesmengsel over naar een langzaam fornuis.
Roer warme tomatensaus in Mexicaanse stijl, ketchup, bruine suiker, worcestersaus, mosterd, ciderazijn en chilipoeder door het rundvleesmengsel.
Laat 2 uur op laag koken (of 1 uur op Hoog).