Slow cooker au jus pot gebraden

Name: slow cooker au jus pot gebraden
Cook time: 500 min
Total time: 515 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) vleesbraadstuk zonder been; 2 theelepels Worcestershire-saus, of naar smaak; 1 eetlepel steak in bourgogne-stijl; 2 eetlepels olijfolie; 1 kubus runderbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete sterke zwarte koffie bevat; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 theelepel gedroogde oregano, of naar smaak; 2 theelepels Worcestershire-saus, of naar smaak

Ik heb nog nooit een recept gevonden dat ik erg leuk vond voor een hartige, au jus-achtige stoofpot zonder mushy veggies en een rare zoetheid. Dus na wat experimenteren, is dit de manier waarop ik het nu elke keer maak. De tomatensaus verdwijnt en zal geen jus met tomatenaroma maken. Snel en eenvoudig. De grootte en snit van het gebraad kan variëren, en het zal nog steeds geweldig zijn. Goed voor degenen die niet van uien houden, hoewel ze kunnen worden toegevoegd als je wilt. Ik ben dol op maak zelfgemaakte aardappelpuree en dille plakjes wortel voor de zijkanten. Bak indien nodig geroosterd op de bovenkant van gesneden uienringen.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf chuck gebraden met 1 eetlepel Worcestershire-saus en strooi aan alle kanten met biefstukkruiden.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schud het gebraad in de hete olie tot het bruin is, ongeveer 5 minuten per kant.Verplaats het gebraden vlees naar een langzaam fornuis.
Los de kubus met runderbouillon op in de koffie en giet het mengsel over het gebraad.Giet tomatensaus over het vlees en breng op smaak met oregano; besprenkel het vlees met 2 theelepels Worcestershire-saus.
Zet het fornuis op Laag en kook tot het vlees zacht is, 8 tot 10 uur.