Slow cooker northern white bean bacon chowder

Name: slow cooker northern white bean bacon chowder
Cook time: 600 min
Total time: 630 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde grote Noord-bonen, gespoeld; 1/2 liter water; 6 plakjes spek; 1 wortel, gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 aardappel - geschild en in blokjes gesneden; 1 theelepeltje in Italiaanse stijl; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 3 (411 gram) blikjes natriumarme kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Deze zeer smakelijke chowder ontleent zijn smaken uit een verscheidenheid van groenten, Noord-witte bonen, spek en smaakmakers alle gepureerd samen in een kippenbouillon basis. Beste geserveerd met kruiden toast. Ik gebruik verminderde natrium kippenbouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bonen in een grote kom met het water, dek af en laat een nacht weken.
Bak de bacon in een grote koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur knapperig. Verdeel het spekvet en verkruimel het spek; opzij zetten.
In een slowcooker, combineer de wortel, selderij, ui, aardappel, kruiden in Italiaanse stijl, gemalen zwarte peper, gereserveerde bonen en verkruimeld spek. Giet de bouillon over alles.
Dek af en kook op een lage stand gedurende 7,5 tot 9 uur, of tot de bonen knapperig zijn.
Breng een kom over met een inhoud van 1/2 liter die per keer in een blender of keukenmachine past en pureer tot een gladde massa. Herhaal alles naar slowcooker, voeg de melk toe, dek af en verwarm gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten op hoog, of tot verwarmd door.