Slow cooker thai curried beef

Name: slow cooker thai curried beef
Cook time: 413 min
Total time: 428 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 900 gram mager stoofvlees; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden ui; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (383 gram) kan kokosmelk; 190 liter rundvleesbouillon; 3 eetlepels rode currypasta; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels arachideolie; 2 jalapeno pepers, gezaaid en fijngehakt; 1 eetlepel bruine suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met babyspinazie; water; Een kom met een inhoud van 1 liter die jasmijnrijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse basilicumbladeren (optioneel)

Fantastisch en flexibel slowcooker Thais gerecht dat perfect is voor het drukke gezin, stel of alleenstaand persoon. Prik de avond tevoren of de ochtend in. Kook 6, 8 of 10 uur. Dit recept is net zo smakelijk als vergevingsgezind.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer het rundvlees tot het bruin is, ongeveer 2 minuten per kant. Verwijder overtollig vet. Breng het vlees over naar een langzaam fornuis en bestrooi met zout.
Combineer ui en knoflook in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur; bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg toe aan rundvlees in de slowcooker.
Roer kokosmelk, runderbouillon, rode currypasta, limoensap, pindaolie, jalapeno-pepers en bruine suiker door de slowcooker.
Dek af en kook op Laag tot smaken combineren, 6 tot 10 uur.
Breng water en rijst aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot rijst zacht is en vloeistof is opgenomen, 20 tot 25 minuten.
Roer spinazie door het slowcooker en bak tot het verwelken is, ongeveer 15 minuten. Schud het rundermengsel over de rijst en garneer met basilicumblaadjes.