Rundvlees gevulde courgette

Name: rundvlees gevulde courgette
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 grote courgettes, in de lengte gehalveerd; 600 gram gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; 0,5 (305 gram) kan water geven; 1 kleine gele paprika, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1 ei; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Italiaanse kaasmix, of naar smaak

Heeft je tuin courgette te veel geproduceerd? Hier is een geweldig recept om de courgette op te gebruiken en je niet te vervelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn een bakplaat met aluminiumfolie.
Schep de zaden en het vlees van de helften van de courgette met de lepel en laat uitgeholde schelpen na. Verwijder ongeveer de helft van het vlees. Plaats het resterende vlees in een grote kom.
Vermeng gemalen rundvlees, tomatensoep, water, paprika, broodkruimels, ei, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder met het courgettevlees; lepel in de courgetteshells.Arrange gevulde courgette op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.Sprinkle Italiaanse kaasmengsel over de courgettes en blijf bakken tot de kaas is gesmolten en bruisend, ongeveer 10 minuten meer.