Makkelijke eiertaartjes in hong kong-stijl

Name: makkelijke eiertaartjes in hong kong-stijl
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 4 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die verdampte melk bevat; 24 (7,66 centimeter) ongebakken scherpe shells

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 C).
Meng het water en de witte suiker in een pan en breng aan de kook.Kook totdat de suiker is opgelost, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de eieren in een grote kom; voeg de verdampte melk toe en blijf kloppen. Giet het gekoelde suikerwater in en mix tot alles goed is.Plaats de taartschelpen op een bakplaat.Strain de vulling door een zeef en vul de zuurtjes.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling een beetje gepoft heeft, ongeveer 20 minuten.