Slowaakse haluski

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten.

Smelt boter in een koekenpan op een laag vuur; kook en roer de ui tot de ui zacht is en de boter goudbruin is, 5 tot 10 minuten. Voeg kool toe en gooi om te dekken. Plaats een deksel op de koekenpan; kook het koolmengsel, af en toe roeren, tot de kool gaar is, ongeveer 30 minuten. Breng een tijdje met zout en peper. Haal het deksel eraf en blijf koken totdat de kool bruin begint te worden, 5 tot 10 minuten langer.

Meng noedels en kool samen in een serveerschaal; breng op smaak met zout en peper.