Slowcooker boeuf bourguignon

Name: slowcooker boeuf bourguignon
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,3 kilogram rundvleesstoofvlees; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die droge rode wijn bevat; 3 eetlepels olijfolie; 24 pareluien, geschild (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 2 eetlepels gedroogde peterselievlokken; 1 laurierblad; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 8 spekreepjes, gehakt; 400 gram hele verse champignons, in vieren gedeeld; 24 pareluien, geschild (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat); 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Warm gebakken noedels met volkoren eieren, optioneel

Ik wilde rundvlees Bourgondië maken sinds ik een van de kookboeken van Julia Child kreeg, maar ik wilde een manier vinden om het in een snelkookpan te repareren. Mijn versie van de populaire rundvleesstoofpot is nog steeds rijk, stevig en heerlijk, maar zonder de noodzaak om op de kookplaat of in de oven te kijken. - Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Leg rundvlees in een grote hersluitbare plastic zak; voeg wijn, olie en kruiden toe. Verzilver zak en draai om te coaten
Selecteer de bakstand op een. Snelkookpan en stel deze in voor een hoge temperatuur. Voeg spek toe; kook tot het knapperig is, af en toe roerend.Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Drink druipen, reserveer 1 eetlepel in snelkookpan.
Voeg paddenstoelen en uien toe aan drippings; kook en roer tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Giet het vlees af en bewaar de marinade. Voeg rundvlees toe aan een snelkookpan. Geef rundvlees met bloem en zout; gooi om te bedekken.Top met spek en paddenstoelenmengsel.Voeg gereserveerde marinade toe
Vergrendel het deksel; zorg ervoor dat de ontluchting gesloten is. Selecteer de handleiding; stel de druk in op hoog en stel de tijd in op 20 minuten. Laat de druk na het koken 10 minuten lang op natuurlijke wijze ontsnappen en laat vervolgens de resterende druk snel ontsnappen volgens de instructies van de fabrikant
Selecteer de bakinstelling en pas deze aan voor hoog vuur; breng aan de kook.Kook 15-20 minuten of tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt.Verwijder laurierblaadjes. Dien desgewenst stoofvlees met noedels.

Blogs die misschien interessant zijn

ik heb extreem vasten geprobeerd door een keer per dag te eten dit gebeurt er

wat moet uw grootste maaltijd zijn

selenium voedingsmiddelen 20 selenium rijke voedingsmiddelen voor elk dieet

dieet met weinig histamine welk voedsel moet ik vermijden

wat zijn de beste stukken voor strakke hamstrings

Ik vond het geweldig

Slowcooker boeuf bourguignon

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies