Slowcooker cactus chili

Name: slowcooker cactus chili
Cook time: 245 min
Total time: 255 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 grote ui, gehakt; 1 (227 gram) kan tomatenpuree; 2 (432 gram) blikjes zwarte bonen, uitgelekt; 2 (432 gram) blikjes gele maïs, uitgelekt; 1 (851 gram) in blokjes gesneden nopales (cactus); 1 (227 gram) kan tomatenpuree; 3 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels witte suiker; 1 chipotle peper, gehakt; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Een hartige zuidwestelijke chili.

Ingrediënten

900 gram gehakt
1 grote ui, gehakt
1 (227 gram) kan tomatenpuree
2 (432 gram) blikjes zwarte bonen, uitgelekt
2 (432 gram) blikjes gele maïs, uitgelekt
1 (851 gram) in blokjes gesneden nopales (cactus)
1 (227 gram) kan tomatenpuree

3 eetlepels chilipoeder
2 eetlepels witte suiker
1 chipotle peper, gehakt
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Combineer gehakt en ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer tot het vlees bruin is, ongeveer 5 minuten.
Breng rundvlees en ui over naar een langzaam fornuis. Roer in tomatenblokjes, zwarte bonen, maïs, nopales, tomatenpuree, chilipoeder, suiker, chipotlepeper, knoflookpoeder, komijn, zout en peper.
Kook op Laag tot de smaken samenkomen, ongeveer 4 uur.