Slowcooker carolina bbq

Name: slowcooker carolina bbq
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) varkensschouderham met been; 1 eetlepel zout; 2 theelepels gemalen rode pepervlokken; 3/8 liter appelciderazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels gemalen rode pepervlokken; 2 theelepels cayennepeper; 2 theelepels gemalen rode pepervlokken

Mis de tarheeltraditie van een varkenshapper? Zoek dan een crockpot, een grote varkensschouder, wat ciderazijn en ga koken! Gemalen en gemalen rode peper zorgt voor de basiswarmte - doe net dat beetje extra en zoek een pepersaus van Texas Pete (of Trappey) om de smaak van Carolina naar uw keuken te brengen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de varkensschouder in een slowcooker en breng op smaak met zout en peper. Giet de azijn rond het varkensvlees. Bedek en kook op Laag gedurende 12 uur. Het varken moet gemakkelijk uit elkaar worden getrokken.
Verwijder het varkensvlees uit het slowcooker en gooi botten weg.Strain en bewaar een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud. Verwijder eventueel extra.Hart het varken met een tang of twee vorken en keer terug naar het slowcooker.Stir de bruine suiker, de hete pepersaus, de cayennepeper en de rode pepervlokken in de gereserveerde saus. Meng het varkensvlees in de slowcooker. Bekleed en houd de lage stand tot serveren.