Slowcooker steak salade met koriander dressing

Name: slowcooker steak salade met koriander dressing
Cook time: 480 min
Total time: 510 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel biefstuk kruiden; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel biefstuk kruiden; Salade:; 2 hoofden Romaine, gehakt; 2 oren maïs, pitten gesneden van cob; 1 grote avocado, in blokjes gesneden; 4 mini paprika's, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin gesneden, gesneden tomaten; Dressing:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Griekse yoghurt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 2 eetlepels limoensap; zout naar smaak

Ingrediënten

1 eetlepel biefstuk kruiden
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel biefstuk kruiden
Salade:
2 hoofden Romaine, gehakt
2 oren maïs, pitten gesneden van cob
1 grote avocado, in blokjes gesneden

4 mini paprika's, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met daarin gesneden, gesneden tomaten
Dressing:
Een kopje met een inhoud van
130 ml met Griekse yoghurt
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
2 eetlepels limoensap
Zout naar smaak

Bereiding

Wrijf biefstuk met olijfolie en biefstukkruiden. Plaats in een slowcooker en dek af. Kook op laag tot zacht, ongeveer 8 uur.
Biefstuk verwijderen en iets laten afkoelen.Slice of uit elkaar halen met vorken.
Meng romaine, maïs, avocado, minipaprika's en tomaten samen in een grote kom.
Meng yoghurt, koriander, limoensap en zout in een keukenmachine of blender tot een glad mengsel.
Leg de steak op de salade en besprenkel de dressing erover.