Slowcooker tropische kip

Name: slowcooker tropische kip
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6
Ingredients: 4 stukjes kipfilet zonder vel, in stukjes gesneden; 4 zoete aardappelen, geschild en in stukken gesneden; 1 ui, gehakt; 1 (567 gram) kan ananasbrokjes met sap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 2 eetlepels Jamaicaanse jerk kruiden; 1 eetlepel geraspte limoenschil; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde tijm

Deze pittige slow cooker-maaltijd laat je op een kille winteravond proeven van Jamaica! Serveer met rijst of beboterde knapperige broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Leg kip, zoete aardappelen en ui in een slowcooker.
Roer de ananasblokjes in een kom door elkaar met sap, rozijnen, eikelkruiden, limoenschil, Worcestershire-saus, gember en komijn tot ze goed gecombineerd zijn; giet het mengsel over het kippenmengsel in het fornuis. Bestrooi met tijm. Bedek het fornuis en zet het op Laag.
Kook tot de kip en groenten zacht zijn, ongeveer 6 uur.