Smaak van Thaise rundvleessalade - yam nuea

Name: smaak van Thaise rundvleessalade - yam nuea
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram zijlapje; 60 liter vers limoensap; 2 eetlepels vissaus (A Taste of Thai Fish Sauce bevindt zich in de Aziatische eetbaren in de supermarkt); 2 soeplepels fijngehakte rode chilipepers; 3 teentjes knoflook, geplet; 3 lente-uitjes, fijngehakt (groene uien); 1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 3 lente-uitjes, fijngehakt (groene uien); 1 hoofdsla, gescheurd in hapklare stukjes (of greens naar keuze)

Van het bedrijf Taste of Thai. Dit recept van het label zag er zo interessant uit dat het moest worden gedeeld.

Ingrediënten

400 gram zijlapje
60 liter vers limoensap
2 eetlepels vissaus (A Taste of Thai Fish Sauce bevindt zich in de Aziatische eetbaren in de supermarkt)
2 soeplepels fijngehakte rode chilipepers
3 teentjes knoflook, geplet

3 lente-uitjes, fijngehakt (groene uien)
1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden
2 eetlepels gehakte verse koriander
3 lente-uitjes, fijngehakt (groene uien)
1 hoofdsla, gescheurd in hapklare stukjes (of greens naar keuze)

Bereiding

Grill of grillige zijlap.
Snijd in dunne stukjes.
Chill.
Combineer limoensap, vissaus, gehakte rode chilipepers en knoflook in een grote kom en meng goed.
Voeg rode ui, komkommer, koriander, lente-uitjes en gekoeld biefstuk toe.
Meng goed samen en serveer over gescheurde sla.