Smakelijke pompoenpizza

Name: smakelijke pompoenpizza
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gram gehakt; 2 ribben van selderij, fijngehakt; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1/2 theelepel peper; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (425 gram) geplette tomaten; 1 blik (425 gram) geplette tomaten; 1-1/2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 eetlepel plus 2 theelepels suiker, verdeeld; 1 eetlepel chilipoeder; 1-1/2 theelepels pompoentaartkruiden; 1/2 theelepel plus 3/4 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gele maïsmeel; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

Voel je vrij om deze gezonde chili een dag van tevoren te maken. Het warmt mooi op en de polenta blijft een paar dagen goed in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Wendy Rusch, Trego, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bereid in een Nederlandse oven de eerste vijf ingrediënten op middelhoog vuur 8-10 minuten of tot het rundvlees niet meer roze is en de groenten zacht zijn, waarbij rundvlees in brokkelig wordt; uitlekken.
Roer de tomatensaus, tomaten, pompoen, 1 eetlepel suiker, chilipoeder, taartkruid, 1/2 theelepel zout en peper erdoor; aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 45 minuten, af en toe roeren.
Breng ondertussen, in een grote, zware pan, melk, room, boter en de resterende suiker en zout aan de kook. Laat de hitte zacht worden; Roer langzaam in maïsmeel.Kook en roer 2-3 minuten met een houten lepel of totdat de polenta is ingedikt en haal het netjes weg van de zijkanten van de pan (mengsel zal erg dik zijn).
Giet in een ingevette 9-inch vierkante bakvorm. Laat het ongeveer 30 minuten stijf staan.
Roer bonen tot chili; warmte door. Snijd polenta in zes stukken. Serveer met chili.