Smelt-in-de-mond broiled salmon

Name: Smelt-in-de-mond broiled salmon
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 4 (170 gram) zalmfilets; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookzout; 1,5 theelepeltjes fijne kruiden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse dille

Verse zalm met boter en kruiden smelt in je mond; het is echt het beste. Bewaar het met wilde rijstpilaf en verse snijbonen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een jelly roll-pan met aluminiumfolie en spuit het af met anti-aanbak spray.
Doe knoflook en olijfolie in een kleine magnetronbestendige schaal en kook 1,5 minuten op Hoog. Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en roer het knoflookmengsel erdoor. roer de Worcestershire-saus, citroensap, witte wijn, zwarte peper, knoflookzout en fijne kruiden erdoor.
Leg de zalmfilets met de huid naar beneden op de voorbereide pan. Spat ongeveer 0,33 van de botersaus over de filets en strooi gelijkmatig met de verse dille.
Laat ze 3 minuten in de voorverwarmde oven grillen. Breng zalmfilets aan zodat de kant van de filet naar boven wijst en rijg filets met ongeveer 0,33 van de botersaus; braden gedurende 3 minuten. Draai de filets om de tegenovergestelde kant naar boven te plaatsen; lepel op de resterende botersaus; braden tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork, ongeveer 3 extra minuten.