Smelt marinade in je mond

Een prachtige marinade die zelfs de taaiste stukken vlees zo zacht maakt dat je ze met een botermesje kunt snijden. Smaakt ook geweldig op varkenskarbonades en kip. Speel met de hoeveelheid knoflook en gember naar jouw smaak. Ik gebruik meestal meer in plaats van minder. Maakt genoeg voor vier porties.