Smokey honing geglazuurde kip

Name: smokey honing geglazuurde kip
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 half chickens, 2-4
Ingredients: 1 gebraden kip; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 2 eetlepels vloeibare rook; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en peper

Ik verzon dit als een special in een restaurant waar ik vroeger werkte. Het was een redelijk goede verkoper. Ik heb het de vorige avond voor mijn man gemaakt en hij vond het ook geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip doormidden en verwijder het achterste bot. Je zult met twee halve kippen werken.
Snijd drie TBSP boter van de stok en snij die in een kleine dobbelsteen.
Trek de schil van de kip terug en wrijf het vlees in met zout, peper en de gehakte knoflook. Leg de blokjes boter gelijkmatig onder de schil en leg de schil er weer op. Breng de bovenkant van de schil aan met zout en peper.
Smelt de resterende boter, honing, vloeibare rook en rode peper in een kleine sauspan.
Leg de kip in een braadpan en giet de helft van het botermengsel erover.
Rooster 20 minuten bij 375 ° F en giet dan de rest van het botermengsel over de kip.
Blijf ongeveer 30 minuten langer koken, rij om de 10 minuten met de pan-sappen.
Zorg ervoor dat de kippendij een temperatuur van 180 ° F heeft bereikt voordat de kip uit de oven wordt gehaald.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Smokey honing geglazuurde kip

Ik verzon dit als een special in een restaurant waar ik vroeger werkte. Het was een redelijk goede verkoper. Ik heb het de vorige avond voor mijn man gemaakt en hij vond het ook geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies