Smorgastarta - Zweedse sandwich torte

Name: Smorgastarta - Zweedse sandwich torte
Total time: 35 min
Yield: 1 sandwich, 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels citroensap; 6 grote hardgekookte eieren, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse dille bevat, gehakt; 1 eetlepel rode ui, fijngehakt; 2 theelepels gespoelde kappertjes, fijngehakt; 113 gram gerookte forel, vel verwijderd, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met selderij, fijngesneden; 2 theelepels peterselie, fijngehakt; 1/2 theelepel karwijzaad; verse gemalen peper, naar smaak; 12 sneetjes volkoren brood of 12 sneetjes roggebrood, licht geroosterd

Van - gepost voor ZWT 6! Ik denk dat het leuk klinkt ... Ze zeggen om het te serveren met gekookte rode aardappelen of bietensalade ...

Ingrediënten

Bereiding

Meng zure room, citroenschil en sap in een middelgrote kom. Combineer eieren, dille, ui en kappertjes (indien gebruikt) in een andere middelgrote kom. Doe de helft van het zure roommengsel erin.
Voeg forel, selderij, peterselie, karwijzaad (indien gebruikt) en peper toe aan het overgebleven zure roommengsel.
Broodjes samenstellen: Verdeel het eiermengsel over 4 sneetjes brood. Bestrooi met brood en verdeel met het forellenmengsel. Top met het overgebleven brood. Snijd elke sandwich in twee en serveer.