Sneeuwerwtensalade met sesamdressing

Name: sneeuwerwtensalade met sesamdressing
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram peultjes, bijgesneden en geblancheerd; 1 1/2 eetlepels sesamolie; 2 eetlepels sojasaus; 1 1/2 eetlepels sesamolie; 2 theelepels geraspte verse gember; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel hete Chinese mosterd; 2 eetlepels dun gesneden groene uien; 1 theelepel sesamzaadjes

Maak en deel deze Snow Pea-salade met Sesame Dressing-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Stapel verschillende peultjes en snijd diagonaal in 0,25 cm brede stroken. Herhaal de resterende erwten.
Klop in een grote kom plantaardige olie, sojasaus, sesamolie, gember, suiker en mosterd tot ze goed gecombineerd zijn.
Voeg gesneden peultjes en 1 eetlepel groene uien toe; mix om te coaten. Dek af en laat afkoelen tot het koud is, minimaal 1 uur of maximaal 1 dag.
Leg vlak voor het opdienen, de bergsla op een schaal en besprenkel met de resterende eetlepels groene uien en de sesamzaadjes.