Snel ananassen-kersenbrood

Name: snel ananassen-kersenbrood
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gekonfijte kersen, gehalveerd; 1 ei; 1 (255 gram) kan ananas verbrijzelen, op siroop; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 60 liter plantaardige olie

Maak en deel dit Quick Ananas-Cherry Bread-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een broodpan in, 9 x 5 x 3.
Zeef bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom; roer in walnoten en kersen.
Klop het ei goed in een middelgrote kom; roer ananas en siroop, melk en plantaardige olie.
Voeg alles tegelijk toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot gelijkmatig vochtig.
Lepel in voorbereide pan; spreid zelfs uit.
Bak in een matige over (170 graden) gedurende 1 uur en 15 minuten, of totdat een houten houweel in het midden wordt gestoken er schoon uitziet.
Koel in de pan op een rooster 10 minuten.
Maak randen rond met een mes; op een rek uitkomen.
Koel volledig.
Verpak het brood in plasticfolie.
Bewaar 's nachts tot zachte smaken.