Snel gebakken groenten in kerriesaus

Name: snel gebakken groenten in kerriesaus
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 middelgrote courgette, gehakt; 1/2 witte ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met snap peultjes, getrimd; 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden; zwarte peper; zout; zwarte peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/4 citroen; 1 -2 eetlepel olijfolie

Geen currysaus of masala saus om hier even mee bezig te zijn. Gewoon een snelle en gemakkelijke bak van groenten met een heerlijke currysmaak. Ik heb hier een keramiekpoeder in Maleisische stijl gebruikt, maar gebruik het gele currypoeder dat je hebt (Maleis, Indiaas, Jamaicaans, wat dan ook). De smaak van dit gaat met elk van die keukens, zonder dat van die keuken zelf. Ook gaat geweldig met eenvoudig bereide gerechten, zoals gegrilde biefstuk of gebakken vis of kip.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een bakoven en voeg de ui toe als hij heet is.
Voeg zout en peper toe en voeg de groenten toe als de uien lichtdoorlatend worden.
Kook op middelhoog vuur, roer en gooi regelmatig, tot het knapperig is.
Voeg, voordat de groenten klaar zijn, rode pepervlokken, knoflookpoeder en kerriepoeder toe (doe dit niet vroeg of het kan schroeien).
Geef de groenten een persing van de citroen net voor het serveren voor een heldere smaak.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Snel gebakken groenten in kerriesaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies