Snel geroosterde tomatenbasilisoep

Name: snel geroosterde tomatenbasilisoep
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ingevroren in blokjes gesneden ui; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge vermouth; 3 (425 gram) blikjes in de vuursteen geroosterde tomaten in blokjes; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; vers basilicumblad, voor garnering; vers basilicumblad, voor garnering; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat