Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Brandee
Snelkookpan jambalaya (met pepers en selderij)
Ik heb mijn elektronische snelkookpan vervangen, dus ik ben op zoek naar een aantal goede recepten ervoor. Ik heb deze gevonden op een paar verschillende websites, maar zie hem niet op Zaar. Als je een normale koofdruk gebruikt fornuis moet het redelijk eenvoudig zijn om dienovereenkomstig aan te passen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 eetlepel olie
- 227 gram andouille-worstjes, in plakjes
- 227 gram kiploze borsten zonder botten, in centimeters gesneden
- 227 gram garnalen, gepeld en ontdaan (ongekookt)
- 1 theelepel creoolse kruiden (of essence-specerij)
- 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1 streepje cayennepeper
- 1 ui, gehakt
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 groene paprika, gehakt
- 1 jalapenopeper, fijngehakt
- 3 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 theelepel creoolse kruiden (of essence-specerij)
- 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1 streepje hete saus (of cayennepeper)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter langkorrelige witte rijst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die ingeblikte tomaten bevat, ongedraineerd
- 1/4 liter kippenbouillon
- 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (of 3 tl gedroogd)
Bereiding
-
Zet in een elektrische snelkookpan op bruiningsmodus en voeg kip, worst en garnalen toe. Goed roeren na elke toevoeging.
-
Strooi vlees met de eerste hoeveelheden van de creool/essence-kruiden, tijm en cayennepeper. Kook gedurende 3-5 minuten, regelmatig roerend, tot de kip gaar is en de garnalen roze zijn geworden. Haal de lepel met een lepel en zet apart.
-
Voeg aan het snelkookpan ui, knoflook, paprika, bleekselderij toe, samen met de resterende creool/essence kruiden, tijm en cayennepeper. Bak 4 - 5 minuten, regelmatig roerend tot de groenten knapperig zijn.
-
Voeg rijst, tomaten en bouillon toe; zet het deksel vast en breng het onder hoge druk. Kook gedurende 8 minuten
-
Laat de druk ontsnappen, verwijder het deksel en roer peterselie en gekookt vlees/vis erbij. Bekleed het goed en laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
130 minOne Dish Mealkip, olie-, komijn als je wilt, piment, Cayenne peper, zout peper, bouillon, rozijnen water minuten, pijnboompitten, pasta, amandelen, peterselie,nif's kip en spaghetti met een Midden-Oosterse twist
-
50 minOne Dish Mealaardappelen, aardappelen, Zweed, kaas, kaas, boter, melk, zout, peper, olie-, cocktail-franken, ui, peper, peper, teentjes knoflook, kruiden, maggi-saus, tomaten, bonen, bonen, barbecuesaus, groenten, savooiekool, vlees jus korrels,cowboytaart
-
90 minOne Dish Mealaardappelen, prei, pimientos, meel, ham, zout, peper, melk, boter,geschulpte ham aardappelen en prei
-
50 minOne Dish Mealolie-, Turkije, ui, tomaten, tomaten, macaroni, knoflook poeder, kruiderij, erwten, zout, peper houden we van peper, kappertjes verminderen zout niet zout, kaas,kalkoen pasta
Ik vond het geweldig