Snelkookpan jambalaya (met pepers en selderij)

Name: snelkookpan jambalaya (met pepers en selderij)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 eetlepel olie; 227 gram andouille-worstjes, in plakjes; 227 gram kiploze borsten zonder botten, in centimeters gesneden; 227 gram garnalen, gepeld en ontdaan (ongekookt); 1 theelepel creoolse kruiden (of essence-specerij); 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1 streepje cayennepeper; 1 ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 jalapenopeper, fijngehakt; 3 stengels bleekselderij, in plakjes; 1 theelepel creoolse kruiden (of essence-specerij); 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 1 streepje hete saus (of cayennepeper); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter langkorrelige witte rijst; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ingeblikte tomaten bevat, ongedraineerd; 1/4 liter kippenbouillon; 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (of 3 tl gedroogd)

Ik heb mijn elektronische snelkookpan vervangen, dus ik ben op zoek naar een aantal goede recepten ervoor. Ik heb deze gevonden op een paar verschillende websites, maar zie hem niet op Zaar. Als je een normale koofdruk gebruikt fornuis moet het redelijk eenvoudig zijn om dienovereenkomstig aan te passen.

Ingrediënten

Bereiding

Zet in een elektrische snelkookpan op bruiningsmodus en voeg kip, worst en garnalen toe. Goed roeren na elke toevoeging.
Strooi vlees met de eerste hoeveelheden van de creool/essence-kruiden, tijm en cayennepeper. Kook gedurende 3-5 minuten, regelmatig roerend, tot de kip gaar is en de garnalen roze zijn geworden. Haal de lepel met een lepel en zet apart.
Voeg aan het snelkookpan ui, knoflook, paprika, bleekselderij toe, samen met de resterende creool/essence kruiden, tijm en cayennepeper. Bak 4 - 5 minuten, regelmatig roerend tot de groenten knapperig zijn.
Voeg rijst, tomaten en bouillon toe; zet het deksel vast en breng het onder hoge druk. Kook gedurende 8 minuten
Laat de druk ontsnappen, verwijder het deksel en roer peterselie en gekookt vlees/vis erbij. Bekleed het goed en laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet je of eieren nog goed zijn

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

Ik vond het geweldig

Snelkookpan jambalaya (met pepers en selderij)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies