Snelkookpan risotto met erwten

Name: snelkookpan risotto met erwten
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met arboriorijst of een kom met een inhoud van 1/4 liter die andere kortkorrelige rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; 3/5 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat; 1/8 theelepel peper

Risotto gemaakt in een snelkookpan en kookt in 7 tot 13 minuten! Dit recept komt uit een kookboek dat bij mijn Fagor snelkookpan werd geleverd.Risotto die gemakkelijk te maken is en perfect uitkomt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in het fornuis 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Laat de ui 4-5 minuten zachtjes worden. Roer regelmatig zodat de ui niet bruin wordt. Voeg rijst toe en bak tot het lichtbruin is. Voeg erwten en kippenbouillon toe en roer goed. Sluit het deksel en breng aan de druk. Zet de hitte lager en kook voor de voorgestelde tijd. Zie tijden hieronder. Ontgrendel de druk en open het deksel. Doe nog een eetlepel boter, Parmezaanse kaas en peper bij. Zet tot boter en kaas smelt. Roer grondig en serveer.
Low-cook voor 13 minuten.
High-cook voor 7 minuten.