Snelkookpan rundvlees chili

Name: snelkookpan rundvlees chili
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1,1 kilogram rundvleesklem, in centimeterkubussen gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 30 ml met gehakte groene uien; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels ancho chili poeder; 2 theelepels Spaanse paprika; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel chipotle chili poeder; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers; 1/3 liter water; Een kopje met een capaciteit van 30 ml met gemalen maïschips (optioneel); Een kop met een inhoud van 30 ml met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 30 ml met gehakte groene uien

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Breng het rundvlees royaal op smaak met zout en zwarte peper; plaats het vlees in de pan en kook tot het bruin is aan alle kanten, 5 tot 10 minuten. Overdracht naar bord en apart zetten.
Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie op middelhoog vuur in de pan van een snelkookpan. Doe de ui en knoflook in de pan; kook tot bijna doorschijnend, 4 tot 6 minuten. Roer in ancho chili poeder, paprika, komijn, zwarte peper, chipotle chili poeder, cayennepeper en oregano; kook tot het geurig is, 2 minuten. Voeg in blokjes gesneden tomaten, rundvlees en water toe; roer om te combineren.
Vergrendel het deksel van uw snelkookpan.Verhoog de warmte naar hoog en breng de druk volledig op.Verlaag de hitte naar laag om de druk te handhaven; kook gedurende 15 minuten.Verwijder van het vuur en laat 10 minuten rusten. Zorg ervoor dat de druk volledig is opgeheven en verwijder het deksel.
Breng de niet-aangestoken snelkookpan terug naar de brander op hoog vuur. Doe de spanen in de kom en breng aan de kook; kook 5 minuten. Garneer met koriander en groene ui.