Snelle Aziatische rundernoedelsoep

Name: snelle Aziatische rundernoedelsoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 ui, gehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel gemalen gember; 1 liter water; 1 middelgrote bok, gehakt; In 2 (85 gram) worden ramen-noodles met rundsaroma verpakt; 2 theelepels plantaardige olie; 2 eetlepels sojasaus

Zeer snel te maken met goedkope ingrediënten. Kan met weinig vet worden gemaakt door grondkalkoen en gebakken ramennoedels te vervangen en olie weg te laten.

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt
1 ui, gehakt
1 eetlepel gehakte knoflook
1 theelepel gemalen gember
1 liter water

1 middelgrote bok, gehakt
In 2 (85 gram) worden ramen-noodles met rundsaroma verpakt
2 theelepels plantaardige olie
2 eetlepels sojasaus

Bereiding

Bruin vlees in een grote koekenpan.Drain af van vet en spoel vlees met een vergiet.
Breng het vlees over in een grote kookpot. Roer er ui, knoflook en gember doorheen.Voeg water toe en breng de soep aan de kook.Tijd in de kokos.Verlaag de hitte en laat ongeveer 3 minuten sudderen.
Roer de noedels erdoor.Simmer 3 minuten langer, of tot paksoi en uien knapperig zijn en de noedels zacht zijn.Roge kruidenpakketten, olie en sojasaus.