Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Flute
Snelle en gemakkelijke artisjoksoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 eetlepel olijfolie
- 0.125 witte ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1 sjalot, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met gemarineerde artisjokharten, gedraineerd en fijngehakt
- 1/3 liter kippenbouillon of 1/3 liter groentebouillon
-
Een kop met een inhoud van60 ml met champagne of een kop met een capaciteit van 60 ml die witte wijn bevat
Bereiding
-
Fruit de uien, knoflook en sjalotten in olie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg artisjokharten, bouillon, wijn en cognac toe.
-
Breng aan de kook, draai naar de laagste stand en laat afgedekt 10 minuten zachtjes koken.Als je een zachtere consistentie wilt, kun je het op dit moment pureren.
-
Peper (en suiker, indien gewenst) naar smaak, en serveer met kaas, een klodder yoghurt of zure room en een sprenkel verse Italiaanse peterselie of dille.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLaag proteïneboter pompoen, paprika, ui, bouillon, olie-, pompoen taart kruiden, Cayenne peper, zout peper,butternut squash home friet door hongerige meid hg
-
20 minLaag proteïnerijst, courgette dobbelstenen, komkommers dobbelstenen, tomaten, ui, peterselie, koriander, munt, citroensap, olie-, mosterd-, komijn, zout peper,tabbouleh-salade uit het nieuwe tijdperk
-
40 minLaag proteïnepompoen, olie-, teentje knoflook, zout, peper,knoflook geroosterde pompoen
-
50 minLaag proteïneboter, ui, selderij, paprika, peterselie, pecannoten, brood, bouillon, specerijen heb je liever zoute hartige paprikavlokken, zout, peper, avocado's,vulling van avocado's
Ik vond het geweldig