Snelle en gemakkelijke bloemkool korst persoonlijke pizza

Name: snelle en gemakkelijke bloemkool korst persoonlijke pizza
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 340 gram bevroren bloemkool; 1 ei; 1,5 eetlepels verkruimelde fetakaas; 1,5 eetlepels verkruimelde fetakaas; 1 eetlepel zaadmengsel (zoals Badia® Trilogy Health Seeds); 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; Saus:; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zout; Topping:; 1,5 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels bruschetta-saus; 1,5 eetlepels verkruimelde fetakaas

Een handige, snelle, goedkope manier om een lekkere bloemkool-pizza (of flatbread) voor één te bereiden. Koop goedkope, ingevroren bloemkool in de uitverkoop en ontdooi zo nodig om een enkele korst te maken. Gebruikt slechts een paar ingrediënten die ik altijd bij de hand heb De zaden worden in het gezondheidsgedeelte van kruidenierszaken vervoerd, zelfs in mijn kleine stadje. Je kunt ze weglaten, maar ik raad ze aan voor extra voeding, vooral ijzer, vezels en eiwitten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Bedek een pizzapan met perkamentpapier.
Giet bevroren bloemkool in een magnetronbestendige kom en verwarm in de magnetron tot ze net ontdooid is, ongeveer 1 minuut. Plaats de bloemkool in het midden van een dun stoffen servet; draai en knijp herhaaldelijk om zoveel mogelijk vocht uit te wringen. Breng bloemkool over naar een keukenmachine. Breng een proces tot crumbled.Terug naar het servet en herhaal het draaien en persen. Breng bloemkoolpulp over naar een mengkom.
Voeg ei, mozzarella, Parmezaanse kaas, zaadmengsel, basilicum, knoflookpoeder en zout toe aan de kom met de pulp en roer samen. Mix het mengsel uit in het midden van de voorbereide pizza-pan. Vorm tot een bal en gebruik vervolgens palmen van handen geleidelijk in een cirkel van een platte centimeter drukken. Gebruik vingertoppen om een gladde, iets dikkere buitenrand te creëren.
Bak in de voorverwarmde oven op het middelste rek totdat de bovenkant goudbruin begint te worden, 16 tot 17 minuten. Haal de oven uit en gebruik een spatel om het papier los te maken.Flip korst en ga terug naar de oven tot ze goudbruin zijn, 5 tot 6 minuten langer.
Combineer olijfolie, knoflook, basilicum en zout in een kom. Spreid de saus op de bovenkant van gebakken korst. Top saus met mozzarella, bruschetta saus en feta kaas. Retourneer pizza naar de oven tot de kaas bruisend is, 3 tot 5 minuten meer .