Snelle en heerlijke zwarte bonensoep

Name: snelle en heerlijke zwarte bonensoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 grote wortel, geschild en in dunne plakjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 (425 gram) blikjes zwarte bonen; 1 (397 gram) kan kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte ham; 1/4 theelepel komijn; 1/2 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room

Een snel en eenvoudig recept voor zwarte bonensoep die uw smaakpapillen zal verrassen.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
1 middelgrote ui, gehakt
1 groene paprika, gehakt
1 grote wortel, geschild en in dunne plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt
2 (425 gram) blikjes zwarte bonen
1 (397 gram) kan kippenbouillon

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte ham
1/4 theelepel komijn
1/2 theelepel zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui, paprika, wortel en knoflook erdoor en kook 5 minuten, tot ze gaar zijn. Meng 1 blik zwarte bonen en kippenbouillon.
Blancheer in een blender het blik bonen tot het glad is. Meng het mengsel in de soep.Breng de soep aan de kook.Verhoog de hitte tot het laag is.Gemeng in ham, komijn, zout en peper.Merk 20 minuten.Garneer met Cheddar en zure room serveren.