Snelle en snelle vegetarische groentesoep in een haast

Name: snelle en snelle vegetarische groentesoep in een haast
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels kokosolie; 1 ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 liter natriumarm plantaardig bouillon; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (680 gram) zak ingevroren stoofpotgroenten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren sperziebonen bevat; 1 theelepel gemalen zwarte peper; zout naar smaak

Snel en eenvoudig recept.

Ingrediënten

2 eetlepels kokosolie
1 ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
1 liter natriumarm plantaardig bouillon
1 (425 gram) kan tomatensaus

1 (680 gram) zak ingevroren stoofpotgroenten
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïs bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bevroren sperziebonen bevat
1 theelepel gemalen zwarte peper
Zout naar smaak

Bereiding

Verwarm kokosolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg ui en knoflook toe; kook en roer tot de ui doorschijnend is, 4 tot 5 minuten.
Giet er groentenbouillon en tomatensaus in; laten sudderen, ongeveer 5 minuten.
Roer de groenten, maïs en groene bonen van de stamper erdoor; Laat sudderen tot ze gaar zijn, 15 tot 20 minuten.
Breng op smaak met zwarte peper en zout..