Snelle hoppin 'john van een westerse meid.

Elk jaar maak ik zwarte eyed erwten met een ander nieuw recept. Elk jaar eet ik ze alleen in de richting van pech in het nieuwe jaar (zuidelijke vrienden hebben hun bijgeloof aan mij toegevoegd). Dit jaar heb ik eerdere pogingen doorzocht en bekeken en kwam met mijn eigen vrij snel en eenvoudig recept en laag en zie, het hele gezin houdt ervan en noemt het een bewaarder. Dus hier is het voor het nageslacht. (Opmerking: ik heb Collard Greens in het recept gevraagd, maar je favoriete groentinten zullen werken. gebruikte 200 gram verse mix van collards, mosterd en raapgreens.)